1绿色黄油加水洗去多余的颜色,用打蛋器打得膨松,体积变大
2加入40克糖粉,30克细砂糖,混合均匀
3分3次加入60克全蛋液,混合均匀
4筛入蛋糕粉,搅拌均匀
5搅拌均匀,无干粉即可
6放在保鲜膜上,包好,入冰箱冷藏15分钟,备用
7粉色的黄油及饼干面团的完成,操作方法同上。糖粉20克,细砂糖15克,全蛋液30克。保鲜膜包好,入冰箱冷藏15分钟备用
8绿色面团擀成厚约7毫米的大片
9粉色面团也擀成厚约7毫米的大片
10用樱花形的饼干模具刻出花朵
11粉色也依法刻出花朵
12用圆口裱花嘴将花朵中心刻掉
13两种花朵分别入烤盘,将花芯互换,并用勺子自然弧度压出花瓣纹路
14看看绿色的樱花,也很雅致
15剩下的边角料,重新揉成团,擀成片,刻出花
16入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,17分钟左右,表面及边缘金黄色
17出炉,晾架上晾凉,封罐保存
18美美的,是不是挺漂亮
电烤箱
1.由于这是将奶油花重新用清水洗过了,而且制作奶油花时使用了不少打发的蛋白和微量的糖水,所以做的这款曲奇里面没有再放入牛奶等过多的液体材料;<br>2.面团比较软,所以要进冰箱冷藏后,变硬再使用,更好操作;<br>3.刻花时,可将模具底边蘸些蛋糕粉使用,很好脱模;<br>4.烤制的时间和温度请视自家的烤箱来调整。