1准备好所需食材(水果硬糖要压碎备用)
2黄油软化后,加入白糖,糖粉混合一起搅拌均匀
3加入鸡蛋继续搅拌,使鸡蛋与黄油完全融合,成为膨松状态
4加入低筋面粉和吉士粉搅拌均匀即可
5搅拌好的面团擀成薄片,用饼干模压出形状
6再用小一号的圆嘴在中间压出个圆形
7将压好的中空饼干放入烤盘,排放整齐放入预热好的烤箱,上火170度,下火140度,烤10分再拿出
8在压出空位的饼干填上压碎的水果味硬糖
9再次放入烤箱烘烤,直到中间硬糖溶化即可出炉
10完全冷却后,从烤盘取出即可
电烤箱
1:饼干出炉后一定得等凉之后才能从烤盘上取出,否则糖会粘着锡纸<br>2:用的是长帝电烤箱30升的刚好够烤两盘的分量