美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆

美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆
主料
  • 红枣 20颗
  • 醪糟 100g
  • 小汤圆 10颗
辅料
  • 冰糖 喜欢甜的可以放些冰糖
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆的做法步骤
  • 1红枣去核

  • 2去核之后加水没过红枣,放入电压力锅中,炖熟。红枣很好熟,熟了以后用铲子搅拌,就会成红枣泥。

  • 3炖好的红枣泥加入醪糟加适量水,煮开。不喜欢醪糟太酸的可以多放些水,煮的时间在长一些。

  • 4将煮好的小汤圆,放入醪糟红枣中即可。汤圆最好用没有馅的,白白的在红色的汤中很好看。

使用的厨具

电压力锅、煮锅

小技巧

根据人数适量调整红枣和醪糟的数量。醪糟建议多放些水煮要不太酸。汤圆用没有馅的,方便和酸甜的汤汁搭配,而且也更好看。

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