1芋头去皮，切薄片

2隔水上锅蒸熟

3碾碎，趁热加入白糖

4再逐点加入红薯淀粉以及清水，揉捏成光滑粉团

5撒上少许红薯粉，把粉团搓成细长条

6再切成手指头大小的块，撒入少许红薯粉，搓圆，然后放冰箱保鲜层冷冻半个小时。

7锅中倒水，烧开后加入冷冻过的芋圆（还加了之前做的紫薯粉圆），待粉圆浮起后再煮5分钟即可。

8根据个人喜好，在碗中撒入适量红糖，用煮芋圆的水调开，还可以加入凉粉，口感不错哦😊