红豆南瓜圆子汤

红豆南瓜圆子汤
主料
  • 红豆 200克
  • 糯米粉 适量
  • 南瓜 1小块
  • 清水 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
红豆南瓜圆子汤的做法步骤
  • 1红豆2000克清洗干净,清水浸泡过夜。

  • 2沥干水分,放入电压力锅中,加适量清水。

  • 3盖好锅盖,调制豆蹄筋档。

  • 4程序结束,红豆煮至软烂。

  • 5南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中,加2小勺清水,高火叮5分钟

  • 6趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。

  • 7加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。

  • 8将面团搓成小圆子。

  • 9取适量红豆汤放入小奶锅,加适量红糖。

  • 10煮开后下入适量南瓜小圆子,煮至小圆子浮起即熟

  • 11成品图。

使用的厨具

电压力锅

小技巧

1、红豆清水浸泡,更容易煮烂。<br>2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中,面团更容易成团。<br>3、糖量根据个人口味添加。

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