1将青萝卜洗净去皮擦成丝，锅中加入烧开下入青萝卜丝焯水。

2焯好水的青萝卜捞出过凉水。

3猪肉馅加入适量料酒搅拌，再加入生抽、食用油、五香粉、鸡精、搅拌均匀。

4将青萝卜丝剁碎，切葱末、姜末。

5将青萝卜碎及葱花、姜末加入肉焰中搅拌均匀。

6食用分3次加入并搅拌均匀，少许香油、加入适量蛀油提鲜搅拌均匀。

7拌至均匀的馅料。

8拌馅之前和的饺子面揉匀至光滑饧一下。

9将面团搓长条状。

10揪出均匀的面剂。

11将剂子按扁。

12擀成饺子皮。

13包入馅料掐成饺子。

14饺子大小均匀。

15锅中加入适量水烧开，将饺子下入锅中煮制。

16煮制饺子皮鼓起并飘起来即可捞出。

17饺子捞出装盘馅料鲜香。

18饺子每周包一次不同馅料的。