1面粉加入盐和水和成面絮后揉成光滑的面团醒面。

2四季豆洗净焯水后捞出沥干水分切碎。

3放入肉末中加入盐、油老抽、生抽顺一个方向搅拌上劲均匀。

4面团切成剂子擀成面皮包入馅料，依次包好。

5锅中放入水烧开后放入饺子煮熟（中途要加入几次冷水）。

6装盘。

7成品盛盘。