1猪肉肥三瘦七洗净用绞肉机绞碎，在表面放点姜茸。

2在放些葱花。

3加入酱油，盐，十三香，芝麻油。

4锅烧少许热油淋在葱姜上，嗞的一声，香味冒出，趁热搅拌。

5东北酸菜洗净，切碎。

6用手挤去酸菜中的水份，这一步不可省，否则无法饺子皮无法包住馅料。

7馅放冰箱冷藏片刻，用买好的饺子皮包起即可。

8我做了煎饺。

9也可以做水饺。