牛肉沙葱饺子

牛肉沙葱饺子
主料
  • 牛肉 500g
  • 面粉 400g
  • 180-200ml
  • 沙葱 250g
  • 生姜 1块
辅料
  • 4匙
  • 蚝油 1匙
  • 香油 1匙
  • 花椒粉 2匙
  • 胡椒粉 1匙
  • 生抽 3匙
  • 老抽 1匙
  • 花椒水 少量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
牛肉沙葱饺子的做法步骤
  • 1面包机和面,面与水的比例是2:1。两杯面粉一杯水,加了一小勺盐增加韧性

  • 2牛肉打碎(孕妇自己没法剁馅,只能依赖机器,但是还是自己剁馅更好吃哦)

  • 3沙葱挑捡干净

  • 4生姜去皮剁碎

  • 5生姜与牛肉剁在一起

  • 6沙葱切碎放入剁好的牛肉里

  • 7放入泡好的花椒水+盐+花椒粉+胡椒粉+生抽+老抽+蚝油+香油,一个方向搅拌均匀上劲

  • 8饺子馅准备就绪,开始擀饺子皮,买现成的也是可以的

  • 9擀饺子皮包饺子了😘😘😘

  • 10吃饭了啦。

使用的厨具

煮锅

小技巧

没有沙葱的地方,可以用洋葱或者大葱哦。

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