1白面粉一斤

2绞好的五花肉九两

3备好调料

4豆油200毫升

5豆油倒入炒锅烧八分熟

6加八角和花椒爆香

7将油过滤后尽快加入葱花，姜沬，虾皮。拌匀，将过滤的八角，花椒扔掉。

8加入肉馅，料酒，蚝油，精盐，十三香，再加100克水拌匀。

9水250克

10一次性加入500克面粉中

11揉匀加保鲜膜醒面十分钟

12皮要薄

13要圆。

14馅要多

15包好后放在硅胶垫上

16饺子入锅后淋点冷水。大火蒸二十分钟。

17出锅。

18成品图，每个饺子完整不破损，无漏馅。