1荠菜清洗干净。

2锅内加水烧开，下入荠菜焯水。

3荠菜切碎。

4新鲜猪肉。

5剁成肉馅。

6切好的荠菜，肉馅，葱，姜放在一起。

7打入2个鸡蛋，放入耗油，酱油，香油，花生油，盐，料酒。

8搅拌均匀。

9和好的面团。

10分成大小均匀的剂子。

11擀成饺子皮。

12开始包饺子。

13饺子包好。

14锅内加水烧开，下入饺子煮熟就可以了。

15鲜美饺子。