1取面粉。

2放温水和小许食盐，揉成面团，盖起来醒发。

3醒好的面团。

4洗好的荠菜。

5扇贝丁。

6肥三瘦七的猪肉切片。

7剁成肉糜，把肉剁好了，才想起来我的厨师机还没用过呢。

8放小奶锅中。

9大葱。

10姜。

11切末放肉糜中。

12放食盐、鸡精和花生油。

13放生抽。

14搅拌均匀。

15取两片白菜，用了白菜就不往肉馅里打水了。

16跟荠菜一起剁成细末。

17扇贝丁剁s碎。

18把贝肉放肉糜中。

19搅拌均匀。

20最后放菜末。

21搅拌均匀。放各种配菜的顺序一定别弄错，否则味道不好。

22取一块醒好的面，搓长条。

23揪成剂子。

24擀皮。

25包饺子。

26包好的饺子。

27锅烧水，水开下饺子。

28煮饺子的时候，大蒜去皮，放食盐和鸡精小许。

29捣成蒜泥。

30放陈醋。

31放生抽。

32放苹果醋，搅拌均匀。

33放料碗中。

34滴几滴香油。

35煮好的饺子捞出。

36成品。