1将所有的食材准备齐全。

2鸡蛋煮熟后，去壳。

3将辅料都切好，香菇泡发好后切丁。

4五花肉切小块。

5锅中放入一大勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放葱头丝小火煸炒。

6煸炒到葱丝变成焦黄后将葱丝盛出来，葱油留在锅里。

7放入五花肉丁煸炒。

8炒到五花肉变得微微焦黄，肥油都煸出来以后，放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和辣椒圈。

9放入一大勺料酒。

10放入冰糖。

11放入一勺老抽和一茶匙生抽，煸炒至上色。

12放入香菇丁，炒出香味来。

13将泡香菇的水倒入锅里，再加入适量的清水。

14放入鸡蛋和刚刚煸炒的葱油丝。

15大火烧开之后转入到电炖锅中。

16炖一个小时，撒少许胡椒粉出锅。

17为了防止粘锅，中途可以翻拌几次。

18再拌个秋葵和一个紫菜汤，一个人也可以吃得很好。