1香菇、黑木耳提前浸泡12小时，香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水，胡罗卜等所有食材切碎备用。

2鸡蛋加葱碎先炒成鸡蛋碎备用。

3所有碎粒混合拌均，加盐、蚝油调味，加芝麻油增香。

4把饺子面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）压制成长条。

5用工具压切成饺子园皮。

6包基本款饺子。

7煮好的啦。