1韭菜洗净控水，虾仁去虾线料酒盐腌10分钟，菠菜汁和面团，白面另和个面团。

2肉切碎加辅料搅匀，加上虾仁、切碎的韭菜和匀。

3包好。

4下水煮8分钟(包法见菜谱翡翠白菜饺子)。

5成品。