1准备食材：小西湖一个擦成丝，放少许盐杀出水份，虾仁切成小丁，粉丝泡软切成小段，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

2香干切成小丁。

3虾仁粒。

4所有食材放在盆里，放上葱姜末。

5加入少许鸡精，香油，玉米油。

6加入少许生抽蚝油盐调味。

7搅拌均匀。

8普通面粉加入少许清水活成面团醒一会，这一步应该提前做好，醒发好的面团光滑滋润。

9搓成长条。

10揪成均匀的剂子。

11擀成饺子皮。

12放入馅料，包好的。

13依次做好所有的饺子。

14放在蒸屉里大火上汽后蒸八分钟关火。

15成品图，非常好吃清淡😄。