芝麻薄脆

芝麻薄脆
主料
  • 蛋清 32克
  • 芝麻 40克
辅料
  • 玉米油 15克
  • 低粉 12克
  • 鸡蛋 1枚
配料
  • 白糖 20克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
芝麻薄脆的做法步骤
  • 1准备原料。

  • 2蛋清加白糖搅匀。

  • 3蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。

  • 4倒入芝麻搅匀。

  • 5筛入低粉。

  • 6拌好的面糊。

  • 7用一个小勺舀入抹过油的烤盘。

  • 8放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。

  • 9烤至浅棕色即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。

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