1将黄油切成小块,室温下软化。
2加入糖粉、细砂糖,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。
3将鸡蛋液分次加入到黄油中,打匀。
4低筋面粉、盐、混合筛入。
5用橡皮刮刀切拌均匀,成曲奇面糊。
6装入挤花带袋中,挤出花型,中间添入适量蓝莓果酱。
7预热烤箱190°,放烤箱中层、上下火,烤15分钟至边缘着色即可出炉。
打蛋器、电烤箱