1用盐将柠檬表皮搓洗干净，将表皮用去皮器刮下来，不要白色层。

2糖和盐加入软化的黄油中，搅拌均匀，不需要打发。

3将柠檬汁加入黄油中，搅匀。

4筛入低筋面粉。

5同时加入柠檬皮屑。

6拌匀成为面糊。

7面糊非常粘，可以将其放入冰箱冷藏一会，将面糊整形成长圆柱形。用烤纸包好，入冰箱冷冻1.5个小时。

8冻好后，将其切成薄片，入烤箱烘焙。