【咸味芝士小饼】

【咸味芝士小饼】
主料
  • 低筋粉 100g
  • 黄油 70g
  • 精盐 3g
  • 干酪片 2片
辅料
  • 芝士粉 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
【咸味芝士小饼】的做法步骤
  • 1准备所需食材

  • 2干酪片撕小块

  • 3放锅里隔水融化

  • 4用勺子搅拌均匀成糊状

  • 5加入到室温软化好的黄油内

  • 6用打蛋器搅拌均匀

  • 7筛入低粉、精盐

  • 8用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状,成团即可

  • 9用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片

  • 10用芝士粉饼盖在面片上印出圆形小饼

  • 11轻轻将其转移到铺好油纸的烤盘上,送入烤箱,中层,200度,10-12分钟

  • 12烤好取出后立刻洒上芝士粉

  • 13稍凉即可食用,待凉后存放于密封罐中

使用的厨具

烤炉

小技巧

一、烤箱时间以自家烤箱脾气为准,烤至边缘稍稍上色即可<br><br>二、芝士粉在饼干烤好后再洒<br><br>三、因为此款面团黄油量较大,用檊面杖檊面团时得轻,不然表面会粘<br><br>四、操作此饼干时最好是放在硅胶垫或是油纸上,防粘

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