1准备好材料。

2香米淘洗加点盐油放置或浸泡也可以。

3腊肉蒸过后再切丁；南瓜切丁。

4泡发的香菇切小丁；木耳切小朵；胡萝卜切丁，洋葱切丁。

5腊肉先下锅煎炒出油。

6加入香菇木耳胡萝卜洋葱稍炒，加入蚝油。

7再加生抽，炒匀。

8在砂锅或电饭煲中把米和炒好的配料拌匀。

9加适量水，放上南瓜块，加盖小火焖饭。

10加适量水，放上南瓜块，加盖小火焖饭。