1食材：鸡蛋干、剩饭、胡萝卜（已清洗去皮切成粒）、香葱。

2将鸡蛋干拆开包装放在案板上切碎。

3起锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒翻炒。

4接着，合入剩饭和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

5然后，加适量的盐。

6加适量的酱油。

7调味炒匀，搁入香葱即成。