1大米两小盒加水浸泡半小时。

2玉米粒和豌豆备用。

3腊肠，红萝卜和小葱备用。

4香菇切小丁状装盘。

5红萝卜和腊肠改刀。

6小葱切碎装入碗中。

7浸泡后的大米冲洗一下另加水，如果掌握不好水量，可以放入电饭煲内胆中、加比平时水量稍微少一点。

8珐琅锅抹入花生油，将水和大米一起倒入锅中，中火煮沸后再煮六分钟。

9锅中入油烧热倒入腊肠和香菇煸炒出香味。

10加入红萝卜，玉米粒和豌豆翻炒均匀，加糖，五香粉，酱油和蚝油翻炒均匀。

11加少许盐调味。

12米饭蒸七成熟了。

13将炒好的红萝卜和腊肠倒入锅中摊平。

14继续小火焖五分钟关火，不要急于打开，用过的余温再焖一下。

15撒入葱花，美美的焖饭就可以上桌啦。

16家常美味，请您品鉴。

17食用前拌均匀即可。