1牛肉洗净切块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大米用开水浸泡1小时左右

2牛肉放入开水中焯一下，捞出备用

3加入适量食用油，大火，加入牛肉翻炒

4待牛肉翻炒表面发黄时加入洋葱，继续翻炒，加入孜然粉，适量盐

5加入胡萝卜继续翻炒

6将泡大米的水倒入锅中，盖上盖子烧1分钟

7将炒锅中的所有东西转入高压锅，把大米盖在上面，将切好的苹果摆在大米上，撒上适量葡萄干

8选择“饭”，待高压锅蒸好后再将开关拔掉，继续用余温焖一段时间

9开锅后，将苹果单独盛出，用木铲翻匀，即可盛出来享用了

10成品！配上凉拌黄瓜更爽口了！