1首先准备好所有的配菜，葱姜蒜切末二荆条和美人椒都切成圈圈把红萝卜切成小丁。

2我们先用电饭煲蒸上一锅饭。稍微硬一点。锅里放油，放剁好的，肥瘦相间的。猪肉炒香。

3肉末发白，放入黄豆酱炒香。

4下入葱姜蒜末和二荆条美人椒。淋上酱油，翻炒均匀。

5放入鸡精。

6在放入切成丁的红萝卜翻炒均匀。

7把红萝卜炒的有一点点熟了，就起锅备用。

8我们把米饭放进锅里。再把炒好的这个肉馅儿铺在米饭上。再放入一块猪板油。

9放入2/3的清水。开小火慢慢的闷。

10等到汤汁收的差不多的时候就可以起锅啦。

11撒上小葱花。放点泡椒。搅拌均匀美味的油油饭就做好了。