1备好所用食材。

2锅里加油，打入鸡蛋及肉末，炒至鸡蛋凝固出香。

3再将洋葱及菜椒粒下锅同炒出味。

4食材出味后再将冷饭下锅，加少许的细盐炒至饭粒松散。

5最后加入少许的酱油提色提鲜。

6同时将葱花下锅，炒至出香即可。

7这样子一份洋葱肉末炒饭就完成了。