1糯米泡6小时，沥干水份。

2香菇泡发。

3切小丁。

4腊肠腊肉冲洗一下。

5切小丁。

6葱切葱花。

7锅放少许，把香菇炒出香味。

8放腊肠腊肉炒熟。

9放少许生抽和糖炒匀，备用。

10不粘锅放油烧热。（一定要不粘锅。）

11倒入糯米炒。

12倒入1量米杯水，盖上盖子小火焖至水干，其间翻炒几次，使之受热均匀。

13这是3杯水之后的状态。继续小火慢炒。（水要一点一点的加。）

14这是4杯半多点的水之后的状态，基本炒成饭了。（可以试一下，米饭透心就好了。）

15放入炒好的香菇腊味粒。

16炒匀。

17放入生抽拌匀。（用筷子拌比较快捷。）

18放入香葱。

19炒匀即可。

20吃时放上炸花生，香极了。