自制乌饭

自制乌饭
主料
  • 乌饭叶 适量
  • 糯米 500克
辅料
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一天
  • 难度 普通
自制乌饭的做法步骤
  • 1乌饭叶洗净。

  • 2加入适量水搅打成汁。

  • 3糯米洗净浸泡在乌叶汁中24小时(汁要漫过米)。

  • 4将浸泡过的米淘洗干净后放入电饭煲中煮熟(水和糯米平齐)抑或蒸熟即可。

  • 5成品。

使用的厨具

电饭煲

小技巧

如果用电饭煲煮饭加入少许水即可(因为浸泡过后米中含有大量水份,水多米饭太软)。

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