1大米备好。

2加水浸泡半小时。

3腊肉和广式腊肠切片备用。

4砂锅底涂一层食用油。

5倒入浸泡好的大米。

6加入刚没过大米，半个指头的水，加入少许油。

7放上灶具。

8盖上盖子中火煮开。

9煮开就是这样，继续盖上盖子改小火煮到米粒熟透（大概二十分钟）。

10揭开盖子迅速放入腊肉腊肠。

11全部放好，继续盖上盖子最小火焖五分钟后关火，关火后不要开盖，继续焖十分钟。

12焖完后揭开盖子倒入味极鲜。

13撒少许芝麻。

14上桌撒少许葱花。

15油滋滋，香喷喷。