1蔬菜都焯水煮熟，腊肉切片备用。
2拌饭酱材料全部放碗里调好，如浓稠，可添加一些水。
3米淘洗好，锅底抹油，放入淘好的大米，水位是中指第一个横纹往下两毫米位置，这样蒸出来米稍微硬一些，更好吃。
4，我用的铁斧电饭锅，选择土灶饭，充分煮沸时放入配菜，如果没有这个标识，可以在米饭快熟前15分钟放配菜。
5把配菜放进去，喜欢吃鸡蛋的，可以在中间位置打一颗鸡蛋。
6淋上拌饭酱汁，再沿着锅边淋食用油，或者香油。
7饭熟了，搅拌一下，出锅。
