秋食之清香苹果调味饭

秋食之清香苹果调味饭
主料
  • 米饭 1小碗
  • 苹果 2个
  • 培根 2块
辅料
  • 柠檬 半个
  • 洋葱 半个
  • 纯净水 200ml
  • 少许
  • 欧芹碎 少许
  • 口味 咸甜
  • 工艺 调味
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 高级
秋食之清香苹果调味饭的做法步骤
  • 1洋葱切丁,苹果削皮切丁

  • 2其中一个苹果洗净切块,放入破壁机中,加入200ml纯净水,选择冷饮键,运行至结束

  • 3平底锅上倒一点点油,煎培根,把培根油煎出来,捞出备用

  • 4拿一个小锅,倒入苹果汁,加热,不要沸腾只是加热

  • 5炒洋葱丁,炒出香味,倒入米粒,翻炒让米粒粘上油脂,小心糊

  • 6分两次倒入苹果汁继续翻炒,直至充分混合,放一丢丢盐,放几滴柠檬汁,加入苹果丁,翻炒几下,关火

  • 7装盘,放上培根,撒上欧芹碎

使用的厨具

破壁机、平底锅、炒锅

小技巧

1.米提前浸泡半天,不然容易夹生<br>2.用一个碗水加盐苹果丁放入水中防止氧化

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