黄芪牛尾汤

黄芪牛尾汤
主料
  • 牛尾 1000g
  • 黄芪 10g
  • 防风 10g
  • 白术 10g
  • 大枣 3颗
辅料
  • 生姜 1块
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
黄芪牛尾汤的做法步骤
  • 1黄芪、白术、防风各10g洗净,用纱布包好。

  • 2起一锅清水,放入药材和大枣,煮开后转中小火继续煮,不盖压力阀。

  • 3煮药材的时候把牛尾焯水,撇去血沫,打开盖子煮3分钟后将水倒掉,用冷水冲掉浮沫。

  • 4药材煮半小时后放入牛尾、生姜,盖上压力阀,上气后煮1小时。

使用的厨具

高压锅

小技巧

我这根牛尾2斤左右,药材总共30g,只有一股淡淡的药香,因为家人都不喜药味过重,如果喜欢药膳味重的,可以根据牛肉的量酌情增加。<br>如果觉得没有咸味,可以在喝汤的时候加少许盐在个人的碗里。

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