1捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
2土豆和西红柿去皮洗净切小块。
3砂锅接满水,放入姜、葱和花椒烧开后下牛骨文火煲三小时。
4土豆和西红柿去皮洗净切小块。
5捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
6罗卜切小块放入煲至罗卜熟。
7最后调入盐和胡椒粉,洒上葱花即可。
砂锅
西红柿应再多的两个,味道更好。我只放了两个,感觉放少了,酸味不够,颜色也不够红。