1准备的原料。

2大米洗净，加清水浸泡半小时。

3香肠，腊肉先蒸熟。

4再将香肠，腊肉切薄片，蒸肉盘里的汤汁加蒸鱼豉油，白糖调匀待用。

5泡好的大米煮开，中火将米汤烧干。

6铺上香肠片，腊肉片。

7再在锅一周淋上麻油继续中小火煮3到5分钟。

8再在中间打上一只鸡蛋继续盖上锅关火盖焖2分钟左右。

9生菜油锅里煸炒变色待用。

10铺在煮好的饭上就可以吃的时候再淋上调好的汁拌匀就可以。。