1准备食材，
2鸡蛋打散，葱斜切葱花
3姬菇去根部，掰开洗净
4炒锅烧热放油，放入葱花爆出香味
5倒入姬菇翻炒
6炒出水分后，加入清水，大火烧开
7慢慢的淋入蛋液
8再次烧开后，用盐调味；即可盛出食用
炒锅
快手菜，味道清淡，菌菇味道浓厚，搭配面条味道不错。
