1准备猪手1只。

2准备枸杞10粒、灵芝片3片。

3准备姜、葱。

4莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。

5猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。

6砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。

7倒入枸杞、姜、葱、黄酒。

8大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可。