广式生滚粥

广式生滚粥
主料
  • 大米 100克
  • 糯米 20克
  • 鸡肉 适量
  • 丝瓜 一根
  • 凉水 1200克
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
辅料
  • 猪油 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
广式生滚粥的做法步骤
  • 1准备好食材

  • 2鸡肉切细丝,加姜丝、淀粉、料酒抓匀腌一会儿待用

  • 3丝瓜切成稍大的粒

  • 4砂锅内加水和米,大火煮开

  • 5小火炖煮,一个小时

  • 6粥煮至稍稠,加入腌好的鸡肉,再煮3分钟

  • 7加丝瓜粒

  • 8加盐、鸡精、猪油、香油、胡椒粉拌匀,加葱花

  • 9好了😁

  • 10美美的来一碗

  • 11肉滑粥香

  • 12😀😀

使用的厨具

砂锅

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