1原料图如图。

2鲫鱼洗净去掉腹部黑膜，葱切段，姜切丝备用。

3锅里放少许油烧热倒掉，重新放冷油，七成热煎鲫鱼到两面微黄。盛出。

4煎鱼的油炒香葱姜。兑入足量的温水，放入鲫鱼。

5大火烧开小火炖到奶白色。

6放入萝卜丝，调入盐，胡椒粉，炖倒萝卜软即可。