1绿豆备用。
2绿豆淘洗干净，用温水浸泡两个小时。
3锅中倒入水和绿豆。
4大火烧开转小火，煮至绿豆软烂关火即可。
5盛入碗中。
6清淡爽口。
7加冰糖冰箱冷藏，更好喝。
煮锅
煮绿豆忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆汤变为黑色，影响味道和消化吸收。
