1食材:准备菠菜和面粉。

2锅中水开后放入菠菜焯水捞岀。

3把焯过水的菠菜放入破壁机中，加入菠菜一半的水。

4按果汁键打成汁。

5300克面粉中加入3克酵母粉。

6一点白糖。

7慢慢淋入菠菜汁搅拌成面絮。

8揉成面团。

9套上保鲜袋放温暖处发酵。

10发酵至两倍大。

11擀成大的面片。

12刷一点油。

13撒上一点盐。

14对折。

15然后两边再对折。

16切成面剂子。

17两个面剂子叠在一起用筷子从中间压一下。

18拿起两头扭一下。

19把两头朝里面压在一起。

20把做好的花卷放入蒸笼中。

21盖盖醒十分钟再开火，水开后蒸十五分钟关火闷五分钟再开盖即可。

22成品图。