1把黄豆和黑豆提前洗净泡好，我是晚饭后泡的豆子，早上做豆浆，一部分早餐喝，剩下的一部分用来发面。

2泡好的豆子放入破壁机中。

3加入350ml清水，开启豆浆模式。

4准备发面材料，普通面粉和全麦面粉按照1：3的比例放入盆中。

5另取一个碗，里面加入酵母备用。

6取一杯豆浆晾到温热。

7把豆浆倒入酵母中搅拌均匀。

8面粉中加入豆浆搅拌成絮状。

9揉成光滑的面团。

10盖上盖子放到温暖处醒发，告诉大家一个小窍门，我放到留有余温的微波炉里面，醒发的比较快。

11醒发好的面团充满蜂窝。

12排气揉成长条，揪成拳头大小的面剂。

13依次把面剂揉成馒头状。

14把馒头生胚放入笼屉中二次醒发。

15醒发至面团两倍大，摸起来轻软的时候，开大火蒸15分钟。

16豆浆全麦馒头出锅了，营养健康。

17掰开一个，浓浓的麦香混合着豆香，又暄又软，超级好吃。