1准备好食材

2竹荪用清水泡发好，漂净，去网状部分，去根.

3牛肝菌用清水泡发好，漂净。

4黑木耳用清水泡发好，漂净.

5排骨漂净，放入冷水锅，加些料酒煮开2分钟，捞出，漂净.

6取电炖锅大内胆，放入排骨，

7放入竹荪，牛肝菌，黑木耳，

8加8分满清水，加些料酒，姜片，葱段，

9电炖锅注水至放盅前水位.

10放入炖盅大内胆

11在内锅的边缘储水槽注入清水.

12轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.

13盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时.

14时间到，切断电源，打开锅盖，加些盐调味.

15撒些葱花即可.