1小麦粉加酵母粉、牛奶和成面团醒发。
2紫薯洗干净切成片,放在微波炉盒中入微波炉打熟。
3将紫薯压成泥。
4紫薯泥中加酵母粉、小麦粉、牛奶和成面团醒发。
5醒发好的两种面团都擀成长圆。
6紫薯面片放在小麦粉面片上。
7从一侧卷起。
8卷好后切成段,放入蒸锅蒸。
9蒸熟即可享用。
蒸锅
蒸馒头时冷水将馒头坯入锅,先小火,开锅后改大火,这样蒸出的馒头发酵的好。