祥云馒头

祥云馒头
主料
  • 小麦粉 300g
  • 紫薯 250g
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 牛奶 适量
调料
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
祥云馒头的做法步骤
  • 1小麦粉加酵母粉、牛奶和成面团醒发。

  • 2紫薯洗干净切成片,放在微波炉盒中入微波炉打熟。

  • 3将紫薯压成泥。

  • 4紫薯泥中加酵母粉、小麦粉、牛奶和成面团醒发。

  • 5醒发好的两种面团都擀成长圆。

  • 6紫薯面片放在小麦粉面片上。

  • 7从一侧卷起。

  • 8卷好后切成段,放入蒸锅蒸。

  • 9蒸熟即可享用。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

蒸馒头时冷水将馒头坯入锅,先小火,开锅后改大火,这样蒸出的馒头发酵的好。

最受欢迎的家常菜 更多>>