牛奶馒头

牛奶馒头
主料
  • 中筋粉 适量
  • 纯牛奶 适量
辅料
  • 白糖 10g
  • 奶粉 10g
  • 酵母 3g
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
牛奶馒头的做法步骤
  • 1酵母用少许温水,化开。

  • 2面粉加奶粉,白糖,混合在一起。

  • 3加入酵母水。

  • 4少量多次加入纯牛奶。

  • 5用筷子拌成絮状。

  • 6在用手揉成光滑软硬适中的面团,静止发酵到两倍大。

  • 7发酵好的面团。

  • 8取出排气,揉匀。

  • 9整理成你喜欢的样子,我做的是刀切。

  • 10切成适中大小。

  • 11放入蒸锅。

  • 12再次二发半小时。

  • 13烧开水后改中小火,蒸十二分钟,关火焖五分钟。

  • 14奶香浓郁的馒头出炉啦。

  • 15软软的哦。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

牛奶少量多次加入。

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