1小肠清洗干净

2过开水去浮沫

3再用清水冲洗后切段

4放进电压锅里加清水，生姜，桂皮，八角

5高压40分钟以上，小肠要炖烂了才好吃

6炖好的小肠放盐

7再次烧开

8撒上香葱，胡椒粉出锅。