1准备的食材：红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净，红枣去壳切片。

2鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。

3将所有材料放进炖盅里。

4加入适量的清水。

5放两片姜片。

6炖3小时，食用前加入食盐调味即可。