1乌鸡焯水。

2洗去浮末。

3山药削皮切段。

4砂锅煮开水，放入乌鸡。煮开后转中小火煲半小时。

5加入山药，继续煲1小时。

6虫草花泡水。

7放入虫草花。继续煲20分钟。

8最后调入盐即可。