酒酿馒头

酒酿馒头
主料
  • 小麦面粉 500g
辅料
  • 酒酿 适量
  • 酵母 5克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
酒酿馒头的做法步骤
  • 1食材,自已做的酒酿。

  • 2酒酿中加入小麦粉,5克酵母。

  • 3搅成絮状。

  • 4揉成面团,等待发酵。

  • 5发酵好后,分成剂子,揉成光滑馒头。

  • 6入蒸锅二次醒发。

  • 7醒发好后,冷水入锅大火蒸制15分钟,焖5分钟即可。

  • 8成品!

使用的厨具

蒸锅

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