1先来做油酥：面粉30克，盐3克，五香粉2克，油35克。把面粉，盐，五香粉放入碗里。

2油烧热后倒入碗里充分搅拌均匀，就成为油酥了。

3南瓜去皮切块蒸熟。

4料理机搅打成泥。

5南瓜泥加入面粉和酵母粉和成面团。

6发酵到2--2.5倍大，里面有蜂窝。

7发酵好的面团擀成厚度约3毫米的大片，均匀涂抹上油酥。

8上下左右的折叠起来，再醒发15--20分钟。

9开水上笼蒸25分钟。

10蒸好后焖3分钟开锅拿出来。

11切开看看，有很多层，关键是比较松软。