1把杜仲、茯苓、茨实洗干净沥干；

2瘦肉切块，猪腰表面随意打花后切块，少量姜切丝；

3开锅烧开水，把姜丝、瘦肉和猪腰倒进去，并加入少量米酒或料酒，煮1分钟左右，氽去血水；捞起后将猪腰和瘦肉的浮沫洗干净并沥干；

4把所有材料放进锅里，加入5碗水和几滴白醋，煲2小时左右；（加水可按材料和人数增减）

5最后加入适量的盐。